Alors que les récoltes de tomates, courgettes, aubergines battent leur plein, l'été est la période où le jardinier doit préparer ses prochaines récoltes d'automne.

Mâche, épinards, choux,... il faut semer ou planter maintenant pour récolter dès la sortie de l'été.

Après la culture d'haricots verts

Une fois que vous avez cueillis les derniers haricots verts sur les pieds en place, le jardinier a 3 solutions :

• les arracher puis les déposer dans le bac à compost. L'idéal est de les cisailler et de les mélanger avec des tontes de gazon ou des déchets de fauches (abondantes les années pluvieuses).
  
  
• les arracher puis les cisailler pour renforcer les paillis des petits fruits, de l'espace de courges...
  
  
• les cisailler sur place sans les arracher. Les racines structurent le sol, et les tiges et leurs feuilles le protègent.

Ce qui est fait pour les haricots verts l'est aussi pour les pommes de terre précoces (ou cueillies précocement en raison des attaques de mildiou comme en 2024).

Attention les tiges malades sont plutôt compostées en y ajoutant des tontes de gazon (élévation de la température) ou déposées dans d'autres espaces du jardin pour éviter de contaminer son potager.

Après les récoltes

Les plates-bandes libérées servent pour de nouvelles cultures comme celle de laitues, chicorée ou mâches, de choux chinois, de navets ou de radis d'hiver et pourquoi pas de choux kale ou de brocolis.

Elles sont griffées avec apport ou non de compost.

Les légumes d’automne à semer

Semer en rang les navets, les radis, les choux chinois ou la mâche en respectant la densité (1 graine tous les 5 cm puis un éventuel éclaircissage).

Les laitues ou les chicorées sont en principe repiquées tous les 30 cm.

Toutefois, fin juillet, il est possible de semer directement les graines de salades.
Les semis doivent être « très très » aérés.

Les nombreux plants en trop sont déplantés précautionneusement pour créer de nouvelles plates-bandes ou pour le donner aux autres jardiniers.

Le « trop » peut servir aussi de mesclun à déguster en jeunes pousses.