La taille en vert des pommiers, des poiriers et des pruniers dans les vergers piétons ou de plein vent consiste à supprimer les branches en excès pour favoriser celles qui restent en place.
L'été est la meilleure période pour tailler en vert les arbres fruitiers en sachant que des conditions météorologiques pluvieuses (comme en 2024) vont favoriser une pousse importante des nouveaux rameaux nés de bourgeons terminaux ou axillaires, ou dormants.
Quelques précautions avant de tailler
Attention, les jardiniers doivent vérifier l'absence de nids d'oiseaux dans les trous des troncs (espèces cavernicoles) ou sur les fourches.
Attention encore, si aucune taille fruitière n'a été faite depuis plusieurs années, il faut reporter cette taille en vert l'an prochain et faire une taille automnale cette année pour restructurer la forme de l'arbre.
Le jardinier peut toutefois supprimer cette année les rejets du sol ou partant du tronc.
Comment tailler ses fruitiers ?
Si ce n'est pas encore fait, couper à ras les rejets issus des racines et ceux sur le tronc.
Ce sont des rameaux vigoureux dressés suite à des tailles précédentes trop sévères (ou à la casse). Ainsi ces rameaux vigoureux peuvent remplacer des charpentières ou des sous-charpentières absentes.
Ces derniers sont sciés avec une scie arboricole pour être le plus proche du tronc. Ainsi, les yeux dormants qui « repercent énergiquement » sont beaucoup moins nombreux !
Attention à ne pas couper des branches avec des fruits !
Couper les gourmands
Dans la couronne, couper les gourmands à ras : ce sont des rameaux vigoureux dressés qui ont pour objectif de reconstituer le centre d'arbre qui manque.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0652/5485/0776/files/taille_en_vert_des_gourmands_480x480.jpg?v=1720161686)
Le jardinier enlève alors ces gourmands et les rameaux qui devraient être coupés en hiver.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0652/5485/0776/files/tailler_en_vert_ses_fruitiers.png?v=1688109175)
Il y a une dizaine d'années, on évidait complètement l'arbre.
Aujourd'hui et en raison d'un soleil brûlant et arrivant très tôt en saison sont conservés plusieurs rameaux et les plus à plat.
Cette précaution évite l'échaudage (ou échaudure) qui brûle les cellules de l'écorce des rameaux et la peau des fruits.
Les gourmands pénalisent les futurs rameaux à fruits. Ils peuvent être malades ou couverts de ravageurs.
Laissés, ils engendrent le phénomène de « l’arbre dans l’arbre » qui éloigne la production de fruits du sol.
La taille en vert consiste aussi à supprimer les rameaux poussant plus bas que le point de greffe, ainsi que ceux poussant au pied de l’arbre à partir du collet ou des racines.
Enfin, il faut aussi éliminer les branches malades ou sèches facilement repérables.
Tailler en fonction du type d'arbre
Les arbres fruitiers conduits en haute-tige et en gobelet peuvent être plus sensibles au démarrage de gourmands à la différence de la forme pyramidale qui privilégie une charpentière centrale.
Dans le verger piéton, les gourmands sont possibles si l'axe est peu dynamique ou étêté. D'ailleurs, ces premiers peuvent les remplacer...
En résumé : les gourmands ne sont pas tous à couper à ras, il faut faire une sélection.
Zoom sur la taille du cerisier
Concernant les cerisiers, les récoltes se terminent au début de l’été, les arbres peuvent subir une « taille en vert complète » qui remplacera la taille d’hiver.
Cette taille faite en juillet sur les cerisiers permet d’éliminer les branches rentrant vers le centre de l’arbre.
Sur les sous charpentières qui sont déjà à plat sont éliminés les rameaux poussant vers le bas ou le haut.
![tailler en vert les cerisiers](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0652/5485/0776/files/Tailler_les_cerisiers_en_vert.png?v=1688108422)
Le jardinier doit avoir l’impression que « des mains aux doigts écartés » se dirigent vers l’extérieur de l’arbre.
Les charpentières sont effilées dans les derniers mètres en fonction de leur longueur.
Si des cerises restent sur les arbres, il est très important de secouer les branches, ce qui évite les fruits momifiés collés ou suspendus aux rameaux. Ce sont de véritables sources de maladies pour l'an prochain.
Bonjour, très bon sujet et explications au top. Bravo et merci 👍
Christian le
Bonjour. Merci pour tous ces conseils. Pour nous qui ne sommes que des amateurs, cela nous aide beaucoup. Cependant, pour ne pas gêner le voisinage, nous avons opté pour des pommiers colonaires. Nous avons taillé en fonction des infos que nous avons pu trouver mais ne sommes pas sûrs d’avoir fait correctement. Auriez-vous quelques conseils ?
Mme Gray
Myriam Gray le