Variété non coureuse, rustique et précoce, aux jolis grands fruits de 25 cm de diamètre en forme d’étoile et de couleur blanche.
Rendement élevé, de 10 à 30 fruits par plant.
Le pâtisson se déguste râpé cru ou farci.
Sa chair est blanche, peu sucrée à la saveur douce de fond d’artichaut.
Très bonne capacité de conservation.
Semer en godets à l'abri puis repiquer en espaçant les plans de 1,2 à 2 mètres.
Semis : mars à mai
Récolte : juin à octobre
Sachet de 12 graines.