Variété conique de couleur violette. Produit des pommes de petites tailles.
L'artichaut violet de Provence se déguste cuit ou cru.
Hauteur :
Le plant peut atteindre 1 m de hauteur et 1 m de largeur.
Dans l'assiette, ça donne quoi ?
Se déguste cuit ou cru. Très tendre quand récolté jeune.
A planter dans un endroit...
Ensoleillé
Et dans un sol...
Riche, profond et bien drainé.
A espacer :
80-100 cm entre chaque plant.
Comment arroser ?
Arroser régulièrement, sans excès.
Comment entretenir ?
Étalez une couche de paillis avant l'arrivée de l'hiver afin de préserver les plantes du froid. La récolte peut débuter à partir de la deuxième année de croissance.
Laissez quelques fleurs intactes pour attirer les pollinisateurs. Optez pour une récolte précoce si vous souhaitez consommer les légumes crus, mais laissez-les grossir davantage si vous préférez les déguster cuits.
A planter à côté de :
Laitues, fèves, pois, haricots nains, oignons, radis, choux
Je plante en...
Avril, mai, septembre
Je récolte en...
Mai, juin, juillet, août, septembre
Véritable plant potager Bio cultivé en France, pas de mini-motte - pot de 8 cm
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