Variété de chou d'hiver très facile à cultiver.
Très peu calorique et riche en vitamine C, en calcium et en anti-oxydants.
Le chou Kale se consomme cru, au wok ou à la vapeur.
A semer clair en pépinière puis éclaircir à 6 cm.
Repiquer dans un sol fertile et profond au stade 6-7 feuilles en laissant 50 cm entre chaque plant et 80 cm entre les lignes. Pailler le sol pour conserver la fraicheur en été
A récolter en hiver selon les besoins en coupant les feuilles en partant du bas.
Semis : mai à juillet
Récolte : octobre à février
Sachet de 200 graines environ.
