Les jardiniers et jardinières peuvent avoir envie de revenir à des fondamentaux à savoir se nourrir de sa production.

Il est évident que les récoltes de son jardin ne seront qu’un complément, mais quelle satisfaction !

Quand débuter un potager ?

Le jardinage de cette année a commencé fin novembre de l'an dernier. C'est à dire le jour où il y a la plus grande chute de feuilles mortes : le fameux jour « 1 ».

L’automne et sa chute des feuilles règlent la vie du jardinier, c’est un véritable cycle auquel on peut faire confiance.

Mais bien souvent, c'est bien au printemps qu'on pense à installer son potager.

Où placer son potager ?

Il faut choisir un espace le mieux exposé au printemps.

Il faut 6 h de soleil au printemps entre 10h et 18h pour faciliter l’accroissement des légumes-fruits et des petits fruits.

Cette précaution évite le développement des maladies et des insectes piqueurs comme les pucerons, et favorise une maturité optimale des fruits.

Ensuite, il faut piqueter l’espace avec des piquets pour avoir une vue d’ensemble de l’espace.
L’idéal est de commencer en choisissant un nombre limité de légumes-fruits, légumes-feuilles, légumes-fleurs ou légumes-racines.

Comment organiser son potager

Pourquoi ne pas les regrouper par plats ? C’est le potager gastronomique en 4 espaces

L'espace ratatouille 

Une parcelle peut être occupée par la « ratatouille » avec tomates, poivrons, aubergines, piments et courgettes.

Elle peut être couverte d’herbes ou de plantes indésirables.

Le jardinier ne doit y faire pas grand-chose car les plants de tomates ou autres légumes-fruits seront repiqués entre le 1er et le 15 mai (voir plus tôt dans le régions du sud). 

Nul besoin de la décompacter à la fourche-bêche, à la bêche ou à la grelinette.

Le jardinier fera des trous qu’il remplira de compost ou de terreau horticole en mélange avec de la terre.

Jusqu’à début mai, on couvre cette parcelle de déchets végétaux du moment (dernières feuilles mortes, futures tontes, broyat de déchets de tailles, paille, foin…).

Si les déchets verts ne sont pas assez nombreux pour occulter les plantes indésirables en place, des cartons couvrent le sol avant les dépôts.

Jusqu’en septembre, le jardinier dépose des déchets verts fin pour compléter le paillage.

L'espace "soupe de courges" 

Une autre parcelle peut être occupée par l'espace « soupe de courges » avec les courges coureuses comme les potimarrons, les butternuts ou les longues de Nice.

 La parcelle est gérée comme « l'espace ratatouille » mais des déchets verts plus grossiers comme des déchets de taille de troènes peuvent être rajoutés (ils peuvent être déchiquetés à la tondeuse thermique).

D’ailleurs cette parcelle peut être réservée tous les ans pour « l'espace soupe de courges ».

L'espace "potée" 

Une 3ème parcelle peut être occupée par « l'espace potée » avec des carottes, des panais, des navets, des poireaux, des céleris-boules ou des choux. 

A l’opposé des parcelles précédentes, il faut décompacter le sol pour favoriser le développement des légumes-racines.

Le jardinier utilisera fourche-bêche, bêche ou grelinette (voire la motobineuse) une fois le sol ressuyé (humide et non mouillé).

Avant, il peut couvrir le sol d’une bâche pour étouffer les plantes indésirables ou la pelouse. 

En sol sableux à limoneux, pas de souci pour le travail de décompactage ! 
En sol argileux, ce sera très compliqué.
Après les outils de décompactage, il faudra griffer.

Le paillage interviendra après la levée des semis ou le repiquage. Les plants devront être déjà bien développés avant d’appliquer cette technique (et attention aux limaces) !

L'espace "plats gros volumes"

La dernière parcelle sera occupée par «l'espace plats gros volumes » avec pommes de terre, petits pois et haricots verts voire fèves.

L’idéal est de bâcher le sol pour étouffer les plantes indésirables.

Avant la plantation des pommes de terre (à la floraison des lilas) ou le semis des haricots en mai, le jardinier débâchera puis décompactera à la fourche-bêche les rangées concernées (tous les 70 cm pour les pommes de terre et tous les 50 cm pour les haricots).

Et les autres légumes ? 

Les laitues ou les chicorées sont repiquées dans les espaces libres (avant les haricots verts) ou libérées (après les haricots verts).

Le jardinier ou la jardinière va vite trouver son rythme !

Des petits fruits pourront être plantés en respectant les distances de plantation jusqu’à mi-avril. Les trous de plantations seront remplis de terreau de plantation et de compost en mélange avec de la terre.
Un paillage épais sera déposé aux pieds des petits fruits.

Les années suivantes, le jardinier pourra faire une rotation entre « ratatouille », « potée » et « plats gros volume ». 

Affaire à suivre...